Viele wissenschaftliche Veröffentlichungen weisen darauf hin, dass Matcha immunbalancierende Eigenschaften besitzt. Derzeit wird in zahlreichen klinischen Studien an der Anwendung bei Multiple Sklerose und weiteren Autoimmunerkrankungen geforscht. Die Studien liefern bereits vielversprechende Ergebnisse. Wegen des hohen Gehalts an Vitaminen und anderen Immunsystem stabilisierenden Inhaltsstoffen empfiehlt sich Matcha als wirkungsvolle Vorbeugung gegen Grippe, Erkältung und sonstige Infekte.